早餐吃面包不如吃它，做法入料简单，关键孩子能吃饱，营养又方便
昨天朋友送来一箱水果小黄瓜，貌似除了凉拌，也没有其他更好的吃法了，或者直接切成四瓣，配上黄豆酱吃都是非常可口的。有没有妈妈跟我一样，每天晚上躺在床上都要大概计划一下明天早上孩子的早餐，天天做天天不知道吃什么，吃了两天的小馄饨了，明天想着不行就喝粥吃鸡蛋饼，孩子睡着了，又轻轻跑到厨房，把淘洗好的黑米粥倒进了电饭锅中，算了一下时间，预约到明天早上六点半的时间熬好，这才躺进被窝中睡去。有了粥鸡蛋饼就非常快了，手脚麻利的我，基本上15分钟就能搞定全家人的早餐。
要说黄瓜的食用效果，我觉得一万字都打不住的，反正减肥的时候，都是离不开黄瓜的，因为黄瓜中的纤维素对促进人体肠道的垃圾排出体外，还能降低胆固醇等作用，能强身健体，最最关键的他的热量非常低，减肥期间好好吃的水果了。黄瓜对改善大脑和神经系统功能非常有利，能安神定志，对失眠症有较好的改善，黄瓜还能起到抗衰老，起到延年益寿的作用，因为黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进身体的新陈代谢，所以也会经常看到，女性用黄瓜来贴面膜补水，今天我们用黄瓜做一个，看着都非常有食欲的早餐鸡蛋饼吧。
黄瓜一根、面粉、鸡蛋、食用盐
第一步：朋友大老远跑来送的一箱水果黄瓜，我们给它洗干净准备好。
第二步：加一小勺水，把黄瓜放在料理机中，搅拌一下，但不要搅拌的太碎，最好带点颗粒，这样吃起来也非常的好吃，如下图这样带颗粒状就可以待用了。
第三步：克的普通面粉，加入两个鸡蛋，一勺食用盐
第四步：倒入我们刚才打好的黄瓜汁，边倒边搅拌，把面糊搅拌成像酸奶那样的稀流面糊，就可以做鸡蛋饼了。如果是新手怕烂的话，最好加一小勺淀粉，这样即使是新手，也随便做都不会烂，烙出来的小饼又软又薄，而且放凉了也不会变硬的。
第五步：平底锅中刷一层食用油，然后一次一勺面糊，倒入平底锅中，然后可以转动锅子，使面糊摊平，或者用刮面板把面糊刮平，这样出来的厚薄一样，吃起来也好吃。
第六步：然后可以转动锅子，使面糊摊平，或者用刮面板把面糊刮平，这样出来的厚薄一样，吃起来也好吃。如下图这样，全程中火煎制，然后等表面面糊凝固以后，就可以翻面了。（如果想更加的好看有营养，也可以再面糊还没有凝固以前，撒点黑芝麻上去，这样出来又漂亮又有营养，小孩子多吃还能补充维生素。）
第七步：煎至一面有金黄色的花以后，再翻面煎，两面都煎好了就可以出锅了，我老公喜欢在里面卷点咸菜吃，我和儿子就直接吃，感觉刚刚好，特别柔软还很清香。
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